4. Rejets de la filière laitière
4.1 Eaux de traite
La traite des animaux réalisée dans des salles de traite spécifiques génère principalement deux sortes de rejets.
Les eaux vertes en premier lieu, sont issues des rejets de l’animal pendant la stabulation et du lavage du sol. Ces eaux rejoignent généralement la fosse à lisier avant épandage sur les champs.
Les eaux blanches ensuite, sont issues des lavages et de l’hygiénisation du matériel ayant servi à la traite des animaux, des bidons, du sol... Elles sont en général, assez peu chargées, mais nécessitent néanmoins un traitement. Cet aspect ne sera pas développé ici....
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Rejets de la filière laitière
Contraintes réglementaires
Sources bibliographiques
Références
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