1. Présentation générale du produit
Au sens du décret n° 2015-902 du 22 juillet 2015, « le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifera (ordre des Hyménoptères), à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche. À l’exception du miel filtré, aucun pollen, ni aucun autre constituant propre au miel ne doit être retiré, sauf si cela est inévitable lors de l’élimination de matières organiques et inorganiques étrangères ». Les abeilles de cette espèce vivent au sein d’une colonie très structurée et hiérarchisée où chacune...
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Présentation générale du produit
Présentation du diagramme des flux
Sources bibliographiques
Sources bibliographiques
- (1) - ANONYME - Histoire de l’apiculture – L’apiculture à travers les âges. - https://www.apiculture.net/blog/histoire-de-l-apiculture-l-apiculture-a-travers-les-ages-n208 ...
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