1. Séchage par « conduction » ou par « contact »
Le produit à sécher est déposé sur une paroi conductrice de la chaleur, qui est chauffée sur l'autre face, par exemple par condensation de vapeur ou par toute autre source de chaleur (brûleur gaz, chauffage électrique, eau tiède de condenseur, fluide caloporteur, etc.) selon la figure 1 . L'apport de chaleur ...
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Séchage par « conduction » ou par « contact »
Séchage convectif par vapeur d'eau surchauffée (VES)
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