1. Représentation des équilibres binaires
Nous ne traiterons dans ce paragraphe que les équilibres liquide-vapeur binaires présentant un azéotrope ; on se reportera aux articles de Thermodynamique chimique dans ce traité pour l’étude des équilibres binaires simples.
Un système binaire de deux corps A et B peut être décrit par un diagramme tridimensionnel (fraction molaire ou massique, température, pression). Pratiquement, on utilise des coupes isobares de ce diagramme : on porte en ordonnée la température et en abscisse les fractions molaires (ou massiques) de A et B dans les phases liquide et vapeur (respectivement XA, XB et YA, YB avec XA + XB = 1 et YA + YB = 1). Les courbes obtenues sont respectivement la courbe d’ébullition et la courbe de rosée.
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Représentation des équilibres binaires
Prévision des équilibres liquide-vapeur
Références bibliographiques
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