2. Propriétés des agents tensioactifs
Afin de définir quelques critères de choix des tensioactifs pour une utilisation donnée, il est nécessaire de rappeler quelques concepts de base concernant les propriétés des composés tensioactifs.
Les deux propriétés essentielles des composés tensioactifs qui permettent de comprendre les phénomènes observés et qui déterminent leurs domaines d’application sont :
l’adsorption aux interfaces qui provoque une diminution des tensions interfaciales. Cette propriété est responsable des phénomènes de mouillage, de dispersion, de détergence et d’émulsification ;
l’autoagrégation en solution ou micellisation qui gouverne les propriétés de solubilisation et de microémulsification...
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Propriétés des agents tensioactifs
Utilisations et critères de choix
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