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3. Papier-carton et contact alimentaire
Le matériau papier-carton et les emballages qui en sont issus sont utilisés dans l’emballage alimentaire (environ 55 %), mais les emballages au contact direct des aliments correspondent à une part très limitée (un peu plus de 10 %) des applications [4] et, dans la plupart des cas, pour un contact avec des aliments secs ou à laver, à peler ou à coques.
dans le cas des aliments à peler et à coques, il n’y a pas un véritable contact avec l’aliment consommé.
La grande majorité des emballages en papier-carton utilisés dans l’industrie alimentaire est constituée d’emballages secondaires regroupant des conditionnements qui constituent, eux-mêmes, des unités de vente aux consommateurs et, surtout, d’emballages tertiaires (emballages de regroupement) destinés au transport et à des usages logistiques.
Les développements ci-dessous concernent exclusivement les papiers-cartons et emballages en papier-carton destinés au contact alimentaire et, pour partie, les éléments d’emballages en papier-carton constitutifs d’une unité de conditionnement (contact indirect).
boîte carton d’une unité de conditionnement d’un...
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