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1. Traçabilité
La définition ISO de la traçabilité dit que l’on doit pouvoir retrouver à tout moment l’historique des événements de la vie d’un produit au moyen d’informations enregistrées. Il s’agit d’identifier un bien, un service, une personne et de lui associer des événements qui au fil du temps l’ont transformé, ces événements pouvant eux-mêmes être identifiés et donc tracés.
Une bonne traçabilité doit être continue, sans rupture. Comme dans toute chaîne, un maillon faible abaisse le niveau de performance global.
La traçabilité se décline différemment selon les applications : logistique, sécurité alimentaire, sécurité sanitaire, contrefaçon, falsification, déconstruction, recyclage, etc. Les choix d’architecture et de technologie sont faits en fonction des enjeux.
La traçabilité s’appuie sur trois fonctions : identifier, authentifier et localiser. Une offre de services associés est attachée à ces fonctions (tableau ...
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