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Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique

Opérations unitaires : évaporation et séchage

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Comprendre les mécanismes en jeu et maîtriser les différents procédés d'évaporation et de séchage

RÉF: 42316210
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Séchage industriel - Aspects pratiques

ARTICLE DE RÉFÉRENCE

Référence J2455 | Patricia ARLABOSSE |
Date de publication : 10 déc. 2008

RESUME

Choisir un sécheur dans une gamme existante très large est souvent un casse-tête. Comme la technologie doit être compatible avec la forme du produit à traiter, une classification basée sur la structure du produit à traiter a été retenue. Une installation de séchage comporte aussi des équipements annexes pour le prétraitement du produit, le bon fonctionnement du sécheur et le post-traitement du produit et des rejets. Certains de ces dispositifs garantissent la sûreté de fonctionnement de l'installation et de son environnement.

INTRODUCTION

Dès lors que l'on cherche à rompre avec le conventionnalisme et l'habitude, qui bien souvent conduisent à associer à un produit donné une technique de séchage déterminée, ou lorsque le produit est nouveau, le choix d'un type de sécheur devient rapidement un casse tête pour l'ingénieur procédé. On dénombre sur le marché plus de 400 technologies différentes, dont une centaine sont utilisées communément dans l'industrie. Ces technologies peuvent au mieux être regroupées dans une dizaine de grandes familles. Le présent dossier est consacré à la présentation de ces grandes familles technologiques de sécheurs. Comme la technologie doit être compatible avec la forme du produit à traiter, une classification basée sur la structure du produit à traiter a été retenue. Outre le sécheur lui-même, une installation de séchage comporte un ensemble d'équipements annexes nécessaires au prétraitement du produit pour le rendre compatible avec la technologie choisie, au bon fonctionnement du sécheur et au post-traitement du produit sec et des rejets gazeux. Certains de ces dispositifs annexes visent à garantir la sûreté de fonctionnement de l'installation et de son environnement mais il faut en connaître les risques et les moyens de prévention et de protection. Des grilles d'analyse permettent de repérer les gammes d'équipements susceptibles de répondre aux besoins industriels, pour faciliter la pré-sélection de solutions techniques adaptées.

Ce dossier est la suite de l'ensemble consacré aux aspects théoriques du séchage industriel, constitué de :

  • [J 2 451] et [J 2 452] « Séchage convectif par air chaud (parties 1 et 2) » ;

  • [J 2 453] « Autres modes de séchage que l'air chaud ».

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Pour optimiser vos procédés de transformation chimique des matières premières en produits finis
REF: TIP452WEB

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