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1 - IMPLANTATIONS GÉNÉRALES

  • 1.1 - Conduite des études d’implantation
  • 1.2 - Adaptation au site
  • 1.3 - Critères de regroupement
  • 1.4 - Circuits matières et utilités
  • 1.5 - Flexibilité et extensions
  • 1.6 - Réglementation

2 - FLUIDES ET ÉNERGIES (UTILITÉS)

  • 2.1 - Énergie thermique
  • 2.2 - Choix du fluide thermique
  • 2.3 - Froid
  • 2.4 - Électricité
  • 2.5 - Eau
  • 2.6 - Air comprimé
  • 2.7 - Gaz divers

3 - SERVICES

  • 3.1 - Protection contre l’incendie
  • 3.2 - Traitement de l’air
  • 3.3 - Communication
  • 3.4 - Systèmes de contrôle-commande
  • 3.5 - Manutention. Transport. Stockage
  • 3.6 - Déchets

4 - BÂTIMENTS ET CONSTRUCTIONS

| Réf : A8460 v1

Fluides et énergies (utilités)
Services généraux et implantations

Auteur(s) : Jacques LAUVIN, Michel SCHWARTZ

Date de publication : 10 nov. 1991

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Sommaire

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Auteur(s)

  • Jacques LAUVIN : Ingénieur des Arts et Manufactures - Expert près la Cour d’Appel de Versailles - Ingénieur en Chef à la SOCETEC, Chef du Service Génie Civil et Bâtiment

  • Michel SCHWARTZ : Ingénieur de l’École Spéciale de Mécanique et d’Électricité (ESME) - Directeur Technique à la SOCETEC

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INTRODUCTION

Les installations de fabrication consistent en machines ou unités qui relèvent, en général, d’un procédé détenu par un bailleur de licence ou par l’industriel lui-même. Ces unités doivent, pour fonctionner, être assistées de services généraux.

Le présent article, qui traite des services généraux, a pour but de permettre à un industriel, à un maître d’ouvrage, à un bureau d’études d’ingénierie..., qui prévoient la réalisation d’une installation complète, de se pencher sur ces différents à-côtés qui environneront l’outil de fabrication, de façon à mettre en relief un certain nombre de points fondamentaux et à les guider dans les décisions à prendre.

Que sont les services généraux ? On pourrait simplement dire que ce sont « tout ce qui n’est pas l’outil de fabrication » à proprement parler. Plus précisément, ils regroupent trois grandes catégories d’installations.

  • Les utilités

    Nous considérons qu’il s’agit des fluides et énergies qui permettent à l’outil de production de fonctionner. Ainsi l’électricité, la vapeur, l’eau, l’air comprimé, les combustibles... doivent être produits ou stockés, distribués jusqu’aux machines, ensuite éventuellement repris après l’utilisation (qui a pu les transformer), puis traités, recyclés ou évacués.

  • Les hors unités (dites off sites)

    Ce terme regroupe les installations qui, en parallèle avec les machines de fabrication, doivent exister pour permettre à l’usine de fonctionner. Ainsi en va-t-il des stockages (pour liquides ou solides), pomperies d’expédition, salles de contrôle, postes d’incendie, ateliers de maintenance et magasins associés (cf. article spécialisé), etc. Ces off sites eux-mêmes mettent également en œuvre les utilités déjà citées.

  • Les bâtiments et constructions

    Ils abritent, protègent ou supportent les différents équipements industriels, qu’ils soient de production, d’utilités ou d’off sites, ainsi que le personnel d’exploitation et de commandement.

    On comprend que les services généraux sont à concevoir et à implanter dans l’usine en relation étroite avec l’outil de fabrication, d’où le titre du présent article : SERVICES GÉNÉRAUX ET IMPLANTATIONS. On considère ici que la décision d’investir a déjà été prise, ce qui a permis de choisir la localisation de l’usine en fonction d’impératifs commerciaux, logistiques et techniques, d’où a découlé un premier avant-projet.

    Les services généraux sont des investissements a priori non productifs, mais permettant à la fabrication d’exister. Ils doivent donc être optimisés avec autant de soin que la chaîne de procédé proprement dite. Cette optimisation porte sur :

    • les coûts d’investissement ;

    • les coûts d’exploitation (consommables et personnel).

    Nous attirons l’attention du lecteur sur le fait que les services généraux représentent :

    • un coût d’investissement important atteignant ou dépassant fréquemment 40 à 50 % de l’investissement purement productif ;

    • une surface importante du terrain de l’usine ; dans une unité pétrochimique ou une usine agroalimentaire, les unités de fabrication ne représentent que 15 à 20 % de la surface de la totalité de l’usine.

    Nous passerons en revue :

    • les règles d’implantation générale des éléments d’une industrie 1 ;

    • quelques aspects des utilités (fluides et énergies) à mettre en œuvre 2 ;

    • les principaux services accompagnant une industrie 3 ;

    • les différents bâtiments, ouvrages et constructions qu’il est nécessaire de réaliser 4.

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DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-a8460


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2. Fluides et énergies (utilités)

La réglementation concernant les divers paragraphes qui suivent a été regroupée dans .

2.1 Énergie thermique

Nous ne considérons ici que l’énergie thermique excluant de ce fait l’énergie mécanique.

Le choix de l’énergie thermique est souvent délicat à faire dans un contexte économique mondial perturbé comme celui de ces dernières années, avec des chocs pétroliers et des chocs en retour souvent imprévisibles.

Nous passerons en revue les différentes énergies :

  • combustibles liquides : FOD, FO2, CHV 2.1.1 ;

  • combustibles gazeux : gaz naturel, gaz liquéfiés ;

  • combustibles solides : charbon ;

  • énergie électrique fournie par le réseau de distribution publique ;

  • divers : récupération de déchets...

Les éléments ci-après servent de base aux études technico-économiques qui, seules, permettent un choix définitif de la (ou des) source(s) d’énergie à retenir.

HAUT DE PAGE

2.1.1 Combustibles liquides

Nota :

le lecteur se reportera utilement au traité Génie énergétique pour ce qui concerne les chaudières, la production de chaleur, les propriétés et l’utilisation des combustibles.

Les combustibles liquides principaux considérés ici sont :

  • le FOD : Fuel Oil Domestique ;

  • le FO2 : Fuel Oil lourd (viscosité cinématique comprise entre 15 et 40 cSt à 100 oC), appelé fuel oil no 2 ;

  • les CHV : combustibles à haute viscosité (viscosité comprise entre 500 et 2 000 cSt à 100 oC).

Le FOD est généralement réservé aux petites installations (domestiques ou industrielles de puissance inférieure à 800 kW). Le FO2 et les CHV, qui demandent des installations de réchauffage pour...

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