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RÉSUMÉ
Nouvelle édition des innovations marquantes publiées cette année dans notre collection. Retrouvez une sélection d’avancées technologiques significatives dans le domaine des produits biosourcés.
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INTRODUCTION
Rendre la chimie écocompatible en utilisant des matériaux organiques d'origine naturelle ou des matériaux renouvelables permet de franchir une étape supplémentaire dans la protection de l'environnement. Biopolymères, molécules biosourcées d'intérêt ou ressources produites par voies biotechnologiques témoignent du bel essor de la chimie du végétal et des produits biosourcés. Retrouvez une sélection d’innovations significatives qui ont fait l’objet de publications dans notre collection dans le domaine des matériaux biosourcés issus du bois, des végétaux ou encore des algues.
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Écoconception en robotique — Utilisation de matériaux biosourcésArticle inclus dans l'offre
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4. Produits biosourcés issus des ressources végétales
Paul COLONNA : Directeur de recherche - Institut national de la recherche agronomique (INRA), Paris, France
Le végétal fournit des applications d’usage en chimie. Les procédés traditionnels pour les colorants, les fibres, les matériaux s’appuyaient sur des savoir-faire dont les connaissances scientifiques sous-jacentes n’ont été élucidées qu’avec l’émergence de la chimie. La stratégie pour l’identification d’un couple plante-usage(s) est de partir de la propriété d’usage visée pour remonter l’ensemble de l’itinéraire technologique, jusqu’au choix de la plante productrice des structures d’intérêt. L’objectif est de définir les clés de raisonnement permettant de sélectionner une plante et son système de culture dans la perspective d’élaborer une ressource biosourcée pour satisfaire une fonction d’usage.
Domaine : agronomie
Degré de diffusion de la technologie : émergence
Technologies impliquées : bioraffinerie, transgénèse, correction de séquence génomique, analyse du cycle de vie
Domaines d'application : chimie verte
4.1 Molécules en chimie verte
Trois familles de molécules sont à considérer en chimie verte : les sucres, l’amidon, les lipides et les protéines présents dans les tissus de réserve ; la lignocellulose ; et les métabolites secondaires.
Dans le cas de la première famille, l’amidon est utilisé en cosmétique et en charge dans les matériaux, et est aussi valorisable en chimie ou en fermentation, en concurrence avec le saccharose. Quant aux protéines, elles servent aussi pour les applications « matériaux » et la cosmétique, et peuvent permettre de faire des adhésifs.
Pour la deuxième famille, la ressource lignocellulosique peut être utilisée dans l’état (cas du bois massif et fragmenté, du bambou, des fibres, par exemple) et dans diverses applications de la chimie. Quant au caout-chouc naturel, il a une haute valeur ajoutée due à ses propriétés uniques, représentées par son élasticité, sa résilience, sa résistance à l’abrasion et aux chocs ainsi que sa malléabilité à...
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