- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2011
|- Réf : F3260
'eau et un producteur important d'effluents et de rejets solides pour produire une boisson alcoolisée, la bière... et la levure. La production de bière passe, alternativement, de trois réactions chimiques et biochimiques... et extrants du procédé brassicole, ainsi que les enjeux de la clarification de la bière de garde... . Elles varient en fonction du type de bière et de l'étape d'élaboration concernée : séparation du moût...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2010
|- Réf : F6205
La bière est un produit qui passionne, par son histoire, son identité régionale et sa technicité... 'élargir l'univers brassicole en proposant des produits différents, des produits ciblés « plaisir ». Ainsi, la bière... prend un second visage, celui d'un produit de luxe. Cet article présente la diversité des bières... fabriquées et permet un regard transversal sur les bières industrielles et artisanales...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 1999
|- Réf : F6210
pour 1995), ce qui place la bière au deuxième rang des boissons élaborées, derrière le thé. Ce secteur, issu... , des produits nouveaux sur le segment des bières spéciales et de spécialité s’imposent sur le marché... par le biais du développement des microbrasseries. L’histoire de la bière montre que ce produit est célèbre... depuis la plus haute Antiquité : 7 000 ans avant notre ère, la bière était déjà un produit de fabrication ménagère...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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- 03 oct. 2017
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- Réf : 0466
Vous devez guider les acteurs de la production dans la mise en œuvre ou l’amélioration de leur processus. Le processus de production ou de prestation de service est un processus majeur, puisqu’il supporte l’activité principale de l’organisme ; ses défaillances sont directement traduites en insatisfaction par les clients. Il convient donc de s’assurer que toutes les conditions de maîtrise sont identifiées et respectées.
- Comment déterminer le processus de production et prestation de service ?
- Que mettre en œuvre pour le maîtriser ?
Cette fiche vous donne quelques clés pour maîtriser le processus de production ou de prestation de service de votre organisme.
Amélioration des performances, Certification ISO 9001, Management intégré...
- Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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- 31 mars 2014
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- Réf : 1086
Vous souhaitez suivre les évolutions de votre secteur d’activité, les secteurs d’activité de vos clients et ceux de vos fournisseurs.
La veille marché porte sur les tendances d’un secteur, sa conjoncture, les acteurs présents ou entrants, ainsi que leur positionnement. Elle permet d’identifier les marchés porteurs, ou d’anticiper les retournements d’un marché.
La veille marché peut aussi être associée à d’autres types de veille : technologique, concurrentielle, réglementaire…
Toutes les clefs pour maitriser la veille technologique
