Glossaire

# Chaudière : définition et propriétés

Appareil qui permet grâce soit par l'apport d'énergie électrique, soit par la combustion de fuel, gaz, charbon, bois ou encore déchets, de produire un fluide caloporteur qui est en général de l'eau chaude ou de la vapeur. Ces fluides thermiques sont utilisés pour chauffer les denrées alimentaires (cuisson, pasteurisation, stérilisation, déshydratation, etc.).
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Réf : B1463

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10 août 1993

Chaudières. Bilans et dimensionnement
Réf : BE8730

Le terme chaudière définit un appareil qui transfère de l'énergie sous forme de chaleur et délivre... des chaudières utilisant l’eau comme fluide dépendent de la puissance thermique, de la pression de vapeur... et les lois de la [...]

10 avr. 2012

Chaudières à condensation
Réf : TBA2671

  Les chaudières à condensation sont un des moyens permettant de réduire les dépenses... énergétiques tout en obtenant un apport calorifique supérieur aux chaudières normales au fioul ou au gaz... du principe de condensation dans le [...]

10 juin 2014

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