(1) En technologie alimentaire : opération qui consiste à réduire le volume d'une matière première par élimination partielle de l'eau qu'elle renferme.
(2) En chimie : fixation d'une molécule sur une autre, avec élimination d'une molécule d'eau.
La condensation d'un mélange de vapeurs se produit dans de nombreuses installations... relativement simples. Comparaison de la condensation d’une vapeur pure et d... de saturation de la vapeur qui la baigne, la vapeur peut se condenser sur cette paroi. Elle se condense... de la condensation, l’enthalpie fournie à l’interface liquide-vapeur est évacuée par convection et conduction...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
En électrotechnique, les condensateurs de puissance sont utilisés essentiellement pour... . Cinq types de condensateurs permettent de satisfaire aux besoins des utilisateurs ; on distingue... : les condensateurs mixtes : ils sont constitués par une feuille de papier et deux feuilles de plastique imprégnées... par un diélectrique liquide non chloré ; les condensateurs tout film : ils sont constitués...
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Les chaudières à condensation sont un des moyens permettant de réduire les dépenses... du principe de condensation dans le chauffage est possible avec deux types de chaudières : les chaudières... , les chaudières à condensation sont un des moyens permettant de réduire les dépenses énergétiques... . Le processus de la condensation est un changement de phase de l'état gazeux (vapeur) à l'état liquide...
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