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À la une
, le lecteur est invité à consulter les deux fascicules précédents : Cristallisation et polymorphisme... . Description du phénomène Cristallisation et polymorphisme. Physico-chimie du polymorphisme... mécaniques, chimiques [...]
10 juil. 2004
à sucre, qui présentent la particularité commune de renfermer ce sucre cristallisable et par conséquent... sa cristallisation, ou bien en mélangeant du sirop de mélasse à des cristaux de [...]
10 mai 2024
De nombreux procédés industriels utilisent la cristallisation en tant qu'étape de génération... de formes solides. La cristallisation est un procédé de purification mais permet également de produire... de cristallisation [...]
10 juin 2013
La chimie offre parfois des réactions spectaculaires. Changements d'état, catalyses, formation de nouvelles substances... tour d'horizon de ces réactions fascinantes.
Parmi les neuf plans de transition sectoriels de l’Ademe, celui sur le sucre concerne une industrie agricole, concentrée et saisonnière. Ses leviers techniques...
Le groupe sucrier Cristal Union, un des principaux producteurs de sucre en Europe, a mis en place avec BWT France, filiale du Groupe autrichien BWT (Best Water...
