- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2012
|- Réf : F1011
tensioactives, les lipides ne pouvant pas être directement en contact avec l'eau. L'émulsion se différencie... 'épaississants peut retarder les ruptures d'émulsion, mais compliquent davantage la relation eau/aliment. Le tableau 1... activité de l'eau... de production et de la valeur ajoutée des produits transformés. Ces tendances justifient la maîtrise de l'eau...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 sept. 2006
|- Réf : J2158
(% eau) sur la morphologie des émulsions. Dans cette représentation bidimensionnelle, les émulsions... tels que l’ énergie (l’Aquazole ® , émulsion eau/gasoil, moins polluant que les carburants Diesel traditionnels... ; l’Orimulsion ® , émulsion pétrole brut/eau, permettant le transport en pipeline de pétrole très visqueux... Les émulsions présentant un intérêt pratique sont préparées par mélange d’un grand nombre de constituants (eau...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2008
|- Réf : P1275
de la taille des gouttes, reste difficilement applicable dans le cas d’émulsions eau dans huile. Cet article... : les émulsions eau-dans-huile (e/h), composées de gouttelettes d'une phase aqueuse dispersées dans une phase... continue huileuse ; les émulsions huile-dans-eau (h/e), composées de gouttelettes d'une phase huileuse... ...), mais sont malheureusement difficilement utilisables dans le cas des émulsions eau-dans-huile opaques et concentrées...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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- 20 mai 2014
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- Réf : 1171
L’objectif de cette fiche est de savoir reconnaître et évaluer les potentialités allergisantes d’une substance chimique.
La sensibilisation à une substance chimique survient après des contacts répétés, à faibles doses, pendant une période plus ou moins longue. Les réactions de sensibilisation (allergie) se déclenchent d’une manière inattendue lors d’un nouveau contact fortuit avec la substance sensibilisante.
Le rôle du préventeur est d’identifier les substances sensibilisantes, d’en évaluer les dangers et de prévenir les risques. Cela nécessite de comprendre les mécanismes de la sensibilisation, et de savoir interpréter les résultats des études.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
- Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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- 20 mai 2014
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- Réf : 1263
Il est important de savoir utiliser les tests de sensibilisation et de pouvoir interpréter les résultats des études afin de reconnaître et d’évaluer les potentialités allergisantes d’une substance chimique pour l’homme.
La sensibilisation à une substance chimique survient après des contacts répétés, à faibles doses, pendant une période plus ou moins longue. Les réactions de sensibilisation (allergie) se déclenchent d’une manière inattendue lors d’un nouveau contact fortuit avec la substance sensibilisante.
Les tests chez l’animal de laboratoire suivent le même schéma : induction – temps de latence – déclenchement, suivis de la cotation des effets.
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
