Le malt, produit semi-fini issu de la germination de l’orge ou du blé, est la matière première... premières destinées à la malterie doivent être capables de germer car l’étape de germination permet... de développer ou d’activer les enzymes nécessaires au brasseur. La vitalité du germe ou capacité germinative... du grain doit rester intacte pour assurer une bonne germination : le germe rendu accessible par coupe...
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le déroulement d'une réaction hétérogène à partir des processus fondamentaux – germination et croissance... : les processus fondamentaux tels que la germination et la croissance , les zones réactionnelles et la nature... A. Les deux processus germination et croissance ont la même réaction bilan, mais des mécanismes... différents. La figure 2 FAVERGEON (L.) - Étude de la germination en surface dans les transformations...
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leurs hypothèses. L’article montre également comment étudier les «mécanismes réactionnels» de germination... : la germination de la nouvelle phase et la croissance de ces germes. Dans la grande majorité des cas... et de germination. Le but de la modélisation consiste alors à rechercher l’expression de ces deux fonctions... , doivent être denses. Le déroulement de la transformation met en jeu les deux processus que sont la germination...
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