Glossaire

# Gouttelette : définition et propriétés

Forme sphérique qui est occupée par une phase liquide dispersée dans une autre phase liquide (émulsions huile dans l'eau ou eau dans l'huile) ou gazeuse (vapeur d'eau saturée) dans laquelle elle n'est pas miscible.
Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Gouttelette

Microencapsulation de bactéries probiotiques
Réf : F3800

à l’aide d’air ou d’azote permet de produire de fines gouttelettes du mélange dans la chambre de séchage... –1 , ce qui permet la production de fines gouttelettes. Avec une buse sous pression de liquide... , de la taille des [...]

10 sept. 2016

Procédés d’émulsification
Réf : J2152

des gouttelettes, vers une séparation de phases. Parfois présentes dans la nature, elles peuvent se former... . On peut définir une émulsion comme une dispersion de gouttelettes d’un liquide A dans une phase liquide continue... [...]

10 déc. 2021

Production de microparticules de polymères anisotropes [...]
Réf : J8060

contenant des gouttelettes d’une solution polymérisable ; puis, l’adjonction d’un viscosifiant (polymère... . Sous l’effet de la compression, les gouttelettes se déforment, s’allongent et forment alors des particules ellipsoïdes... (PFPE) [...]

10 mars 2022

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Gouttelette

Article d'actualité JCB : de l’hydrogène dans le moteur
5 Janvier 2023
JCB : de l’hydrogène dans le moteur

Le constructeur britannique d’engins de chantier JCB a annoncé en décembre dernier avoir franchi une étape majeure dans la production d’un moteur d’un genre...

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