: les huiles peu riches en phospholipides (coprah, palme de 0,02 à 0,1 % en PL) ; les huiles à teneur... Les huiles et graisses végétales jouent un rôle majeur dans notre alimentation... ; nous les consommons directement sous forme d'huile raffinée ou vierge, ou bien indirectement via de nombreux produits... sociétales actuelles. En parallèle, l'utilisation des huiles végétales se développe dans le secteur...
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à l’huile de coprah extraite de la noix de coco. L’huile de palmiste contient 82 % d’acides gras saturés... huile de palme... Plante oléagineuse d’exception, le palmier à huile possède des atouts naturels pour répondre... aux défis combinés de la sécurité alimentaire et de l’intensification écologique. La production d’huile...
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Cet article traite des caractéristiques analytiques des huiles essentielles. Le classement... , citral, citronellal…) ou le groupe de constituants d’une huile essentielle (à phénols, à composés... qui est pris en considération. D’après Naves, aucune des définitions des huiles essentielles... n’a le mérite de la clarté, ni celui de la précision. Cet auteur définit les huiles essentielles...
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