Glossaire

# Lyophilisation : définition et propriétés

Phénomène de dessication (enlèvement de l’eau) d’un produit préalablement surgelé, par sublimation (passage direct d’un corps de l’état solide à l’état gazeux).
Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Lyophilisation

Séchage industriel : principes et calcul d'appareils
Réf : J2454

Dans les articles  [J 2 451] et [J 2 452] nous avons présenté le «  Séchage par air chaud  », ses applications industrielles et les techniques d'économie d'énergie pour ce mode de séchage, où c'est l'air chaud qui apporte au produit l'énergie de vaporisation de l'eau, [...]

10 juin 2011

Conservation-restauration du bois archéologique gorgé d’eau
Réf : N4250

Le bois découvert dans les sites de fouilles archéologiques présente souvent une structure très altérée en raison de la réduction drastique de ses constituants biodégradables que sont les hémicelluloses et la cellulose en milieu subaquatique ou terrestre. La structure [...]

10 août 2017

Lyophilisation de produits pharmaceutiques et [...]
Réf : PHA2026

La lyophilisation est un processus industriel utilisé pour améliorer la stabilité de produits biopharmaceutiques très labiles en solution et pendant leur stockage. Il s'agit d'un procédé très consommateur en temps et énergie (sur plusieurs jours s'il n'est pas optimisé). [...]

10 sept. 2013

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Lyophilisation

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31 Décembre 2020
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