Marc : définition et propriétés

En France, l'industrie cidricole utilise une matière première spécifique, les pommes à cidre, exclusivement cultivées pour être transformées, notamment en…

Cet article fait des emprunts à l’édition précédente rédigée par Marc Rocchi. Cet article est disponible uniquement en version PDF.

L'arrivée du XXIe siècle coïncide avec une explosion du volume des informations numériques qu’il importe de savoir analyser. Les métadonnées « électroniqu…

Les principes de l'interopérabilité des plate-formes documentaires sont amorcés par des efforts de normalisation et d'harmonisations assez anciens, mais a…

Cet article abordera principalement la description des différents intérêts que peuvent avoir les robots dans la clinique des enfants présentant des troubl…

Des traitements adaptés permettent de venir à bout de la pollution organique des effluents vinicoles, il n’en est pas de même pour leur pollution olfactiv…

Cette fiche procédé se propose de présenter la filière vinicole, qui débute par la récolte des raisins et s’achève avec l’embouteillage. La viniculture, d…

Pour le tramway de Strasbourg le choix de réseau pour la transmission sol/sol des données s'est porté sur un réseau ATM (asynchronous transfer mode). C'es…

Cette fiche procédé concerne le vinaigre qui est en fait un vin aigre, à savoir un moût qui a subi une fermentation alcoolique dont l’éthanol est oxydé en…

Les signes d'identification de l'origine et de la qualité (SIQO) (Label Rouge, Spécialité Traditionnelle Garantie, Indication Géographique Protégée, Appel…

Les projets territoriaux sont de plus en plus souvent tenus en échec par la cristallisation d’oppositions multiples. Face à cette situation, l’approche in…

Les pectines sont des glucides contenues dans tous les végétaux, en concentration particulièrement forte dans certains fruits comme la pomme ou les agrume…

A partir de juillet, Techniques de l’Ingénieur vous propose de suivre notre feuilleton de l’été : chaque semaine, découvrez les nouvelles de science-ficti…

(AFP) Coup double pour l'environnement: des scientifiques annoncent pouvoir capturer et stocker du méthane dans le marc de café, alliant ainsi réduction d…

Depuis le 12 novembre et pour un mois, un autocar roulant au marc de raisin est testé sur la ligne Dax – Mont-de-Marsan. Il parcourra 350 km par jour, en…

A la tête d’IESF (Ingénieurs et scientifiques de France) depuis le mois de juin 2021, Marc Rumeau est un ancien élève des Arts & Métiers ParisTech. Il…

Le robot collaboratif Niryo, dédié à l’apprentissage et à la recherche, s’ouvre à de nouveaux horizons. Le constructeur fait évoluer sa gamme pour le rend…

Bienvenue dans le huitième épisode de Cogitons Sciences, le podcast qui décrypte les enjeux des sciences ! Nos invités Christine Quinola, secrétaire génér…

Pour France-Inter, il convient que les médias français sortent de « l’aveuglement idéologique et cocardier » dont a joui jusqu'à présent le business nuclé…

En partie conçu en France, le casque de réalité virtuelle StarVR bénéficie d'un champ de vision de 210° et d'un innovant dispositif de suivi oculaire, qui…

Marc Théry, polytechnicien de formation, ne fait pas partie du sérail habituel et se moque bien des titres pompeux et des statuts bling-blings. Très atten…

Et s’il devenait possible de recycler le dioxyde de carbone de manière efficace, avec des matériaux simples et abondants comme le cobalt et l’eau ? C’est…

Certains métiers de l’industrie souffrent d’un déficit d’image et d’un manque d’attractivité auprès des jeunes générations. C’est le cas du soudage, un mé…