Magazine d'Actualité
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À la une
La matière grasse compte parmi les composants les plus importants du lait, composant qui varie... . Le lait est une émulsion de matière grasse dans un liquide aqueux présentant des analogies... avec le plasma sanguin. La [...]
10 déc. 2006
Les progrès liés à la connaissance scientifique de la matière grasse laitière ainsi que la mise... ’une teneur réduite en matière grasse, d’une grande praticité d’utilisation et de conditionnements très... pratiques pour le consommateur. [...]
10 sept. 2007
par l'apparition de trois nouvelles familles : les produits enrichis en matière grasse, les produits allégés... . Ce dossier correspond au troisième volet d'une série d'articles consacrés à la matière grasse laitière... de trois [...]
10 sept. 2008
La crise post-Covid a rendu visible une dépendance que l’industrie avait fini par considérer comme acquise : sans semi-conducteurs, certaines chaînes de production...
Cette semaine, l’actualité scientifique et technologique met en lumière des avancées majeures en matière de transition écologique et de transformation industrielle....
Phénomène naturel et inévitable, la corrosion touche l’ensemble des secteurs industriels. Elle fragilise les équipements et accélère leur vieillissement. Elle...
Le réemploi des matériaux s’impose peu à peu dans le bâtiment, mais sa progression reste moins spectaculaire en volume qu’en méthodes. Depuis l’entrée en vigueur...
Des chercheurs sont parvenus à identifier les raisons pour lesquelles la concentration en méthane dans l'atmosphère a fortement augmenté au début des années...
Le 25 mars 2026, l’Anses a publié un rapport alertant sur la surexposition des Français au cadmium, un métal toxique et cancérigène particulièrement présent...
La stratégie climatique française entre dans une phase décisive. Sur le papier, l’ambition progresse, mais la question centrale reste désormais celle de l’exécution...
Les PFAS, ou « substances per- et polyfluoroalkylées », sont une vaste famille de molécules synthétiques organofluorées. Certains PFAS, comme le PFOS et le PFOA...
Les « bonnes pratiques de laboratoire », également appelées BPL, ont pour objectif d'empêcher un nouveau scandale et sont appliquées au niveau mondial.
Découverts dans les années 2000, les MOF, étonnants matériaux poreux, commencent à connaître leurs premières heures de gloire.
Ce livre blanc met en avant la législation en vigueur et les moyens d’analyse des COVNM. Il est également décrit le plan de gestion des solvants et la procédure...
Depuis leur utilisation massive, la majorité des déchets plastiques produits composés de polymères et d'additifs, n'a pas été correctement gérée, posant ainsi...
Comment donner de la valeur aux déchets ?
L'Europe à la croisée des chemins : la transition vers une mobilité verte
