# Muscle

Après l’abattage, le muscle se transforme en viande. Les caractéristiques biologiques des muscles... de qualité. L’article décrit des méthodes d’analyse des muscles et produits carnés en imagerie... et microspectroscopie, [...]

2) ; une mesure d’épaisseur de muscle, au même site que G2 et dans les mêmes conditions... (après sélection, sur l’appareil, du sexe). Le pourcentage de muscle est ensuite indiqué sur la carcasse... plus-value est attribuée, par [...]

. Le calcul par dynamique inverse des moments représentant l'action résultante des muscles croisant... dans les différents muscles sont exposés. Les pathologies de l'appareil locomoteur et neurologiques deviennent... , [...]

Voici les infos à retenir de ce jeudi 6 novembre : une sélection express de ce qui fait l’actualité industrielle de ce jour.

Le 12 juin dernier, cinq éminentes scientifiques se sont vues décerner le Prix international L'Oréal-UNESCO Pour les Femmes et la Science, au cours d’une cérémonie...

Alors que les débats sur la souveraineté technologique et la transition énergétique s’intensifient, cette semaine marque un tournant dans plusieurs secteurs...

C’est l’un des sujets polémiques du moment. Depuis plusieurs semaines, le ministre de l’Économie et des Finances, Éric Lombard, appelle les patrons français...

Alors que la médecine entre dans l’ère de la personnalisation, les jumeaux numériques s’annoncent comme une révolution majeure pour les soins, la formation et...

Longtemps cantonnées à la préparation des athlètes d'élite, les innovations issues de la science du sport trouvent aujourd'hui des applications dans la santé,...

Cette semaine, l’innovation et la géopolitique s’entremêlent : la photonique française vise l’espace, tandis que la Chine s’affirme comme leader climatique....

Du 6 au 9 janvier, Las Vegas devient la vitrine de la Tech mondiale. La France aligne près de 150 entreprises au CES, dont une centaine de start-up. Matthieu...