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Noix de coco

Noix de coco dans l'actualité

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Noix de coco dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2016
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  • Réf : BIO6900

Monoï de Tahiti : de l’héritage culturel à la valorisation industrielle

emblématiques que sont la fleur de Tiaré Tahiti et la noix de coco, le Monoï de Tahiti est le fruit d... de râpe fraîche d’amandes de noix de coco ; trituration et macération d’espèce(s) végétale(s... et de la décantation au soleil de la râpe fraîche de noix de coco avec une ou plusieurs espèces végétales polynésiennes... . Les noix de coco et les espèces végétales doivent avoir été récoltées dans le territoire de la Polynésie...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 avr. 2020
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  • Réf : CHV4023

Le cardanol : de l’huile de coque de noix de cajou à la chimie verte

noix de cajou... Parmi les matières premières renouvelables, l’huile de coque de noix de cajou (CNSL... . Parmi ces huiles, l’huile de coque de noix de cajou ou Cashew Nut Shell Liquid (CNSL) est un co-produit agricole... de l’industrie de la noix de cajou occupe une place à part PILLAI (C.K.S.) - * PARAMASHIVAPPA (R.), KUMAR...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2019
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  • Réf : F8011

Crème glacée, glace et sorbet – Ingrédients et additifs

de palme ( huile de palmiste ), la noix de coco, les graines de tournesol et d’ arachide . Ces matières... de coco (figure  2 ). L’huile de palme, bien que moins saturée que la graisse de noix de coco, présente... dans les desserts glacés sont généralement, le mésocarpe de la noix de palme ( huile de palme ), le noyau de la noix... , à une température de 0 °C, de 60 % pour l’huile de palme, de 80 % pour l’huile de palmiste et de 96 % pour la noix...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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