News environnement : novembre 2013
Quels sont les événements qui ont marqué l'actualité du secteur Environnement/Energie ces quinze derniers jours ? Au programme : un dispositif développé en Espagne élimine les émissions de CO2...
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perçue par les clientes. Exemple dans la pâtisserie Prenons aussi l’exemple d’une chaîne... récente de pâtisserie. Cette chaîne a réinventé avec succès la pâtisserie, domaine pourtant traditionnel...
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