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Surfusion

Surfusion dans l'actualité

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Surfusion dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juil. 2002
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  • Réf : BE9775

Stockage du froid par chaleur latente

phénoménologiques en insistant sur le phénomène de surfusion qui, parfois, est une source d’ennuis ou d... de ces confinements est aussi à prendre en compte ; la surfusion devra être de faible importance (cf. §  4.2... et surfusion Généralités Il faut noter que la fusion et la cristallisation ne sont pas deux phénomènes... ’observer encore le liquide à des températures inférieures à T F . C’est le phénomène de surfusion . Le liquide est dit...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 1986
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  • Réf : M58

Solidification

entre la surfusion cinétique , T e  –  T *, et la vitesse, v , est de l’ordre de 1 K · s · cm –1 d’après... /h), la surfusion cinétique doit donc être de l’ordre de 10 – 2  K, quantité tout à fait négligeable en situation... industrielle. De façon plus générale, mais peut‐être moins licite, on a l’habitude de négliger la surfusion... cinétique devant toutes les autres surfusions, y compris la surfusion due aux effets de courbure d...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2008
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  • Réf : P1275

Utilisation de la DSC pour la caractérisation des émulsions

« en surfusion ». L'énergie de formation en fonction de T s'écrit alors : Cette formule montre... effectuées sur la surfusion de l'eau Utilisation de la DSC pour la caractérisation des émulsions [4... pouvant aller jusqu' à – 30  o C du fait des degrés de surfusion plus importants observés lorsque l'eau... de surfusion, peut se faire à des températures aussi basses que – 80  o C (voire beaucoup moins) en présence...

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