l’activité enzymatique exprimée en IMCU. Prénommée REMCAT ( Relative milk-clotting activity test... et à son alimentation. Le variant A de la chymosine possède une plus grande activité enzymatique. Le variant B... de salinité, le pH, la composition enzymatique (chymosine et/ou pepsine) et l’activité coagulante minimum... , tout en étant peu protéolytiques et encore plus sensibles aux traitements thermiques. Mesure de l’activité enzymatique...
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. Cette étude permet ainsi de développer des modulateurs importants de l'activité enzymatique notamment... , l'activité enzymatique a été mesurée par différentes techniques dans de nombreux domaines d'application... de l'activité enzymatique, il faudra prendre en compte ces paramètres. Par exemple, il faut s'assurer... 'inhibiteur pour laquelle l'activité enzymatique est réduite de 50 %. Un inhibiteur sera d'autant plus actif que la valeur IC 50...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
L’inactivation présumée est suivie par la mesure de l’activité enzymatique au cours du temps pour un témoin... ’intérêt pour la régulation des activités enzymatiques : les zones d’interface CARDINALE (D.) et al - Homodimeric... ’interface (perturbant une oligomérisation indispensable à l’activité enzymatique) d’une inhibition compétitive du site... ’activité enzymatique de 50 %) déterminée au préalable dans les conditions indiquées dans l’article [PHA...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
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