Glossaire

Vin nature : définition

Vins produits selon le cahier des charges des vins biologiques, ce à quoi s'ajoute des règles visant à limiter l'ajout d'intrants (au sol ou au vin) qui seraient susceptibles de dénaturer la qualité naturelle du produit. Les vendanges se font manuellement, la fermentation repose sur des levures indigènes aux baies, aucune utilisation de technique brutale (osmose inverse, flash pasteurisation) n'est autorisée pour le vin, aucun intrant œnologique n'est autorisé lors de la vinification, les sulfites sont fortement restreints.
Contenus associés

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Vin nature : définition

Vins
Réf : FPR314

Cette fiche procédé se propose de présenter la filière vinicole, qui débute par la récolte des raisins et s’achève avec l’embouteillage. La viniculture, d…

Nature et classification des sols
Réf : TBA300

Cet article aborde les différences fondamentales et les caractéristiques des roches et des sols en géologie du génie civil. Il met en lumière la complexit…

Nature en ville et santé humaine
Réf : GE1006

La nature en ville, avec l’explosion de la population urbaine, est devenue un enjeu de santé publique et un enjeu écologique. Après la présentation des co…

Nature et qualité du vide - Contamination
Réf : BM4040

La très grande diversité des applications du vide nous oblige à ne donner ici que des généralités. Il faut néanmoins remarquer que les progrès réalisés po…

Actualités associées

Articles d'actualité à propos de : Vin nature : définition

Article TI
La nature meilleure amie des entreprises ?

Les écosystèmes fournissent aux entreprises, ainsi qu’aux populations et aux collectivités, une large gamme de biens et de services. Voyons quelle est la…

Offres associées

Offre concernant : Vin nature : définition

Sécurité et gestion des risques

Pour préserver l'environnement et garantir la sécurité des individus, des machines et des installations, la sécurité industrielle et la prévention des ris…

Obtenir

Génie écologique

En intégrant des solutions fondées sur la nature, le génie écologique permet de répondre aux enjeux de préservation et de restauration des écosystèmes viv…

Obtenir

Inscrivez-vous aux newsletters !

Contactez-nous