2. Systèmes frigorifiques
Il existe deux modes principaux de distribution du froid, la détente directe et la distribution par frigoporteur.
2.1 Détente directe
Dans ce cas, le frigorigène est évaporé dans un échangeur, dit évaporateur, situé à l'endroit où l'effet du refroidissement est recherché. Pour une chambre froide, l'évaporateur est contenu dans un caisson ventilé, appelé frigorifère .
2.2 Distribution par frigoporteur
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Systèmes frigorifiques
Alimentation des évaporateurs
Sources bibliographiques
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"Froid industriel"
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