5. Glossaire
Acétogenèse ; Acetogenesis
L’acétogenèse est une synthèse bactérienne d’acide acétique (ou acide éthanoïque), par oxydation aérobie de l’éthanol, par fermentation d’hexoses ou par formation autotrophe à partir de et de . L’acétogenèse fait référence à la synthèse d’acétate, qui comprend la formation d’acétate par réduction du et la formation d’acétate à partir d’acides...
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