4. Différences entre sucreries de betterave et de canne
L’objectif ici n’est pas de détailler les différences entre les deux procédés, mais d’en souligner quelques-unes afin de faciliter la compréhension du procédé de sucrerie de canne.
Pour plus de détails sur celle-ci, cf. .
4.1 Durée de campagne et bilan énergétique
...
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Différences entre sucreries de betterave et de canne
Conclusion
Sources bibliographiques
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