3. Bouchage des bouteilles et sertissage des boîtes boissons
3.1 Bouchage
Le bouchage est l'opération qui clôt le travail du conditionnement des liquides alimentaires en bouteilles.
Il va être conditionné par quatre paramètres qui sont :
nature des matériaux mis en œuvre pour confectionner le bouchon ;
type de récipient à boucher et, notamment, sa bague ;
tolérances et caractéristiques du bouchon, de la bague et des opérations de bouchage ;
mode d'application du bouchon.
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Bouchage des bouteilles et sertissage des boîtes boissons
Pasteurisateur tunnel
Sources bibliographiques
• Cours
- MILLET (P.) - Conditionnement des liquides alimentaires. - ENSAIA Nancy.
- NIEDERMEYER (J.) - Embouteillage. - Université catholique de Louvain, section Brasserie.
• Ouvrages techniques
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