4. De parcours d’expérience individuels à la construction collective d’un énoncé consensus
Avec les données accumulées au cours des années 2014-2016, nous avons organisé un atelier qui s’est déroulé le 29 mars 2018, suivi de la publication de l’article scientifique en novembre 2018. Les 42 personnes (viticulteurs, membres d’associations, conseillers, élus, citoyens et viticulteurs externes au projet, membres de la filière – dont 19 externes invités) étaient réparties en trois tables, une pour chaque millésime 2014-2016. « Quand je suis arrivé et que j’ai vu tout ça, j’ai compris qu’on était là pour travailler » a dit un des viticulteurs invités. L’enjeu a été de faire s’exprimer chacun des acteurs impliqués, avec la même légitimité, en prenant en compte à la fois le qualitatif et le quantitatif, et en même temps, de mettre en critique les débats. Nous avons utilisé des images avec un fond bleu et marron pour des vignes cultivées en pratiques conventionnelles et bio/biodynamiques,...
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De parcours d’expérience individuels à la construction collective d’un énoncé consensus