4. Composés chiraux
Les nombreux avantages de la CE tels que simplicité, rapidité, sélectivité, grande efficacité et faible coût ont rendu cette approche incontournable pour l’analyse de composés chiraux. Le mode le plus souvent utilisé dans ce cas est l’ EKC où un sélecteur chiral est ajouté dans l’électrolyte de séparation puisque les 2 énantiomères, ayant le même rapport charge sur taille, et donc la même mobilité électrophorétique, ne peuvent être séparés en CZE. Ce sélecteur chiral se complexe de façon partielle avec chaque énantiomère, ce qui permet de leur conférer des mobilités électrophorétiques différentes, et ainsi de les séparer. D’un point de vue théorique, la différence de mobilité Δ μ entre les deux énantiomères s’exprime comme
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Composés chiraux
Acides aminés
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