Annexe B. Simulants de denrées alimentaires (voir directive 85/572/CEE)
Alimentarité des matériaux — Critères de choix

Les simulants à utiliser dans les essais de migration en regard de la denrée alimentaire ou groupe de denrées alimentaires sont indiqués par les abréviations suivantes dans des tableaux qui comportent une liste non exhaustive de denrées alimentaires :

• simulant A  : eau distillée ou de qualité équivalente ;

• simulant B  : acide acétique à 3 % (p/v) en solution aqueuse ;

• simulant C  : éthanol à 15 % (v/v) en solution aqueuse ;

• simulant D  : huile d’olive.

Pour chaque denrée alimentaire ou pour chaque groupe de denrées alimentaires, on n’utilise que le ou les simulants indiqués dans les tableaux, en utilisant pour...