6. Produits finis
6.1 Huile brute
Le paramètre le plus critique influant sur la qualité pendant l'extraction de l'huile est la température de l'huile brute qui entre dans la cuve de stockage vide (pleine d'air). Typiquement, la température de l'huile brute à la sortie du stripper est d’environ 105 C. Afin de minimiser l'oxydation, l'huile brute doit être refroidie à une température inférieure à 65 C et préférablement à 35-40 C avant de la décharger dans la cuve. De plus, la conduite de remplissage doit être installée avec l'échappement, juste au-dessus de la base de la cuve afin de minimiser l'aération de l'huile (figure
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Produits finis
Optimisation du rendement
Données économiques
Marché des graines de soja
Les États-Unis ont couvert près de 41 % de la production mondiale de soja durant les campagnes agricoles du début des années 2000. La production annuelle moyenne était de 74 millions de tonnes dans la période 2000 à 2003 (tableau
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