4. Conclusion : les défis scientifico-techniques
La production de la perle est passée du stade de la cueillette à la maîtrise des opérations de greffe ; elle a évolué et évolue encore via l’apparition des écloseries permettant la production de naissains à partir de lignées sélectionnées pour leur intérêt perlicole (couleur, lustre, croissance). Cette dernière avancée constitue une alternative non exclusive au collectage de naissains naturels, soumis aux aléas environnementaux dont hydroclimatiques. Les études génétiques et génomiques en cours devraient également permettre une sélection assistée par marqueur. Enfin, quel que soit le modèle de production, la phase de grossissement est toujours réalisée in situ – ce qui implique d’étudier plus finement les interactions entre l’environnement, l’huître perlière et in fine ...
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