4. Conclusion
Les phénomènes physiques qui contrôlent le mélange de systèmes diphasiques doivent être compris et maîtrisés afin d'assurer un résultat correct de l'opération. Ils constituent des verrous majeurs du procédé. Ils sont contrôlés non seulement par les conditions opératoires, mais également dans une large mesure par les technologies d'agitation. Un mauvais choix d'appareil peut rapidement mener non pas à une simple diminution des performances, mais à un échec total de l'opération. L'existence de nombreux régimes de dispersion rend ces systèmes particulièrement sensibles et potentiellement peu robustes. Avant le passage à la taille de la production, l'étape pilote impérativement équipé des mêmes agitateurs est vivement recommandée, en évitant les trop petits volumes car les phénomènes limitants n'y sont pas identiques. Enfin, si la cuve agitée reste l'appareil de référence pour l'agitation des...
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