2. Agitation des systèmes liquide-liquide
2.1 Problématique
La mise en contact de deux liquides immiscibles est une opération relativement courante dans les industries de transformation de la matière comme l'industrie chimique, la pétrochimie, la métallurgie... qui se déroule, comme par exemple, lors de la polymérisation en suspension, de réactions chimiques, d'extraction. Dans ces procédés, la dispersion d'un liquide dans un autre sous forme de gouttelettes est l'étape clé de la réussite et nécessite une attention toute particulière.
Il est important de préciser au lecteur la distinction qui est faite entre système liquide-liquide (appelé aussi dispersion liquide-liquide) et émulsion. Le terme d' émulsion est employé...
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Agitation des systèmes liquide-liquide
Agitation des systèmes liquide-solide
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