2. Des produits écoconçus vers des produits durables
2.1 Des consommateurs de plus en plus éclairés – Un besoin de normalisation
Les préoccupations environnementales et sociales occupent une importance croissante dans les choix des consommateurs. Ceux-ci, de plus en plus éclairés, de plus en plus informés, dotés de moyens d’investigation, sont devenus des acteurs majeurs de la mise en œuvre d’un développement économique plus harmonieux et écologiquement respectueux des ressources naturelles. Ils veulent savoir ce qu’ils consomment. De ce fait, l’industriel doit prendre en compte les concepts de naturalité et de traçabilité.
Le concept de naturalité recouvre les produits issus de l’agriculture biologique et les produits dits « clean-label », produits portant des mentions de type...
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Des produits écoconçus vers des produits durables
Démarches d’écoconception en Génie des Procédés au service d’une économie circulaire
Sources bibliographiques
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