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1. Principaux types de matériaux utilisés
Les définitions de base des matériaux destinés à entrer au contact des denrées, produits et boissons pour l’alimentation de l’homme et des animaux sont données ci-dessous.
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Verre
Matériau inorganique non métallique, obtenu par fusion complète de matières premières à température élevée, en un liquide homogène qui se refroidit ensuite à l’état rigide essentiellement sans cristallisation. Les objets en verre peuvent être unis ou décorés.
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Céramique
Mélange de matériaux inorganiques, d’une teneur généralement élevée en argile ou en silicate, additionné éventuellement de faibles quantités de matière organique. Les objets en céramique sont d’abord formés et la forme obtenue est fixée de façon permanente par cuisson. Ils peuvent être vitrifiés, émaillés et/ou décorés.
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Vitrocéramique
Matériau inorganique non métallique obtenu par fusion à haute température de matières premières principalement minérales,...
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