Liquides alimentaires - Organiser un atelier de conditionnement

L'étiquetage des récipients contenant des liquides alimentaires est une opération incontournable de leur conditionnement. Cette étiquette qui, à l'origine, était un simple carré de papier collé sur l'emballage est rapidement devenue très sophistiquée avec des missions qui se sont accrues au cours du temps.

• Aujourd'hui, l'étiquette sert, non seulement à identifier le produit que contient l'emballage primaire, mais encore à mentionner certains renseignements légaux obligatoires comme :

  • la contenance ;

  • la teneur en alcool ;

  • les constituants du produit ;

  • la date limite de consommation ;

  • le mode d'emploi ;

  • des renseignements à intention publicitaire pour lesquels le graphisme et l'image sont importants.

  Sur un même récipient, le nombre d'étiquettes est très souvent multiplié. Et on peut voir aujourd'hui, sur une même bouteille de bière :

  • une staniole (gaine en feuille d'aluminium dont on coiffe les petites bouteilles de bière afin de les protéger de la lumière) ;

  • une étiquette de corps ;

  • une étiquette de dos ;

  • une...