1. Transport et logistique
La logistique compte désormais parmi les grandes fonctions autour desquelles se structurent l’organisation et le fonctionnement des entreprises.
1.1 Définitions. Démarche logistique
Les définitions académiques et professionnelles de la logistique sont nombreuses et disparates. La plupart sont pertinentes mais se réfèrent à un aspect particulier de la question, à moins de définir la logistique non par son contenu substantif mais par ses finalités très générales (« mettre à disposition le bon produit, au bon endroit et au bon moment, au moindre coût »). D’autres mots clefs du vocabulaire du transport sont également polysémiques : on l’a vu pour « fret », on le constate aisément pour « réseau ». Les multiples sens du mot logistique sont apparus au fil du temps et l’on peut ainsi en dresser une taxonomie chronologique.
Historiquement, dans un contexte militaire puis civil, la logistique a d’abord désigné un ensemble d’opérations physiques, d’interventions matérielles sur les produits, périphériques (préalables et postérieures) à leur transformation...
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