Formulation des détergents - Produits pour nettoyage de la vaisselle

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Le lavage de la vaissele à la main concerne toutes les surfaces des articles ménagers utilisés dans la cuisine, par exemple assiettes, couverts, plats divers, casseroles, verrerie… La composition de ces articles est, elle aussi, très variée. Il pourra s’agir de surfaces polaires ou non polaires telles que des métaux (aluminium, acier inoxydable, argent, étain…), de la silice, du bois, des matériaux polymères (polyéthylène, polypropylène, téflon, polyéthylène téréphtalate…) dont les énergies de surface peuvent varier considérablement. Chacune de ces surfaces nécessitera plus ou moins d'attention selon sa qualité. Ainsi, des verres en cristal seront traités avec davantage de précaution que des verres ordinaires ; des assiettes en porcelaine précieuse seront plus soignées que des assiettes en porcelaine ordinaire ; même constat pour les couverts en argent par rapport à des couverts en acier inoxydable… C'est d’ailleurs un des points délicats à considérer lorsque l’on passe...