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Agroalimentaire / Référence TI700

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Utilisation des gaz industriels en agroalimentaire

Référence F1275 | Date de publication : 10 mars 2004 | Philippe GIRARDON

6. Gaz propulseurs pour conditionnement pressurisé

On peut considérer trois types de gaz propulseurs pour boîtiers aérosols (si l’on fait abstraction des systèmes à pompe dont l’énergie est apportée par les doigts de l’utilisateur) : les propulseurs liquéfiés (butane, CFC) interdits pour tout contact avec les produits alimentaires et les propulseurs gazeux insolubles et solubles. Nous ne parlerons que de ces deux derniers.

6.1 Propulseurs gazeux insolubles

Dans ce cas, le gaz propulseur sert uniquement à assurer la pression nécessaire pour chasser le produit liquide à l’extérieur du boîtier.

Selon la nature du produit à restituer (forme liquide ou pulvérisée), on utilise un gicleur de forme appropriée. L’azote, l’air, l’argon sont des propulseurs gazeux insolubles.

De plus, l’azote et l’argon assurent une très bonne protection du produit qui n’est pas en contact avec l’air.

Cet avantage peut être très important pour l’industrie pharmaceutique, alimentaire, ainsi que pour la parfumerie.

Exemple

Exemple d’applications : brumisateur d’eau, spray de lécithine.

La pression maximale autorisée...

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