4. Consommation alimentaire en France
Pour l’année 1995, la consommation alimentaire moyenne (en kilogrammes ou en litres par habitant) [8] est indiquée dans le tableau 3 pour les denrées généralement conservées et commercialisées sous régime froid.
Le tableau 4 met en évidence les plus fortes hausses et baisses de consommation de produits réfrigérés et surgelés entre 1980 et 1995.
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