Glossaire

# Alimentation durable : définition

Protège la biodiversité et les écosystèmes, est acceptable culturellement, accessible, économiquement loyale et réaliste, sûre, nutritionnellement adéquate et bonne pour la santé, et optimise l’usage des ressources naturelles et humaines.
Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Alimentation durable

Rôles de l’agriculture urbaine dans les transitions [...]
Réf : GE1015

La multiplicité des projets d’AU au niveau mondial illustre son rôle clé dans les dynamiques sociales, environnementales et économiques. Ces projets répondent aux défis des villes durables et s’inscrivent dans les dynamiques collectives et inter/transdisciplinaires des PAT [...]

10 mai 2025

L’aquaponie urbaine pour une alimentation durable
Réf : IN302

Dans un contexte de questionnement à l’échelle globale pour une alimentation plus durable, la production sobre de protéines animales de qualité en zones (péri)urbaines densément peuplées est une voie investiguée par divers acteurs. Or, l’aquaponie peut produire en [...]

10 mai 2019

Innovations marquantes 2019 – Villes durables
Réf : IN3106

Nouvelle édition des innovations marquantes publiées cette année dans notre collection. Retrouvez une sélection d’avancées technologiques significatives dans le domaine de la ville durable. La ville durable désigne une ville respectant les principes du développement [...]

10 déc. 2019

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