Glossaire

# Boissons gazeuses

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Boissons gazeuses

Mesures de perméabilité gazeuse pour la conservation [...]
Réf : AG6531

perméation gazeuse... Le phénomène de perméation gazeuse à travers les systèmes d’emballage des denrées alimentaires... permet de limiter les transferts gazeux, retenir une atmosphère protectrice, ou contrôler la [...]

10 juin 2025

Stratégies de fermentation appliquées aux boissons
Réf : F3550

dans le domaine des boissons : la conservation de la boisson par production d'alcool ; la production de gaz... carbonique pour les boissons effervescentes ; l'aromatisation du produit. Les critères de choix... [...]

10 mars 2009

Équarrissage : traitement des émissions gazeuses
Réf : G1905

Certaines activités rejettent des émissions gazeuses qui occasionnent une gêne olfactive... ), ainsi que le traitement curatif des émissions gazeuses (ouvrage aéraulique, filière de désodorisation... entrent dans ce cadre. Ces activités [...]

10 avr. 2005

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Boissons gazeuses

Article d'actualité La fabuleuse histoire de l'aluminium (1/2)
23 Mai 2011
La fabuleuse histoire de l'aluminium (1/2)

Dans ce premier volet consacré à l'aluminium, Ariel Fenster retrace l'histoire de ce « jeune métal » qui n'a été isolé à l'état pur qu'au milieu du XIXe siècle,...

Article d'actualité La saga des Smarties bleus
6 Juillet 2011
La saga des Smarties bleus

Tout commence en 2009 quand, pour répondre à la demande des consommateurs qui « …réclament un programme de vie plus sain avec moins d'ingrédients artificiels...

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