# Denrées périssables

mesurées dans les différentes composantes de l'environnement (air, eau, sols, denrées... ) et les doses... par mètre cube dans l'air et quelques becquerels par kilogramme dans les denrées... de denrées produites [...]

l’utilisation ou la localisation d’une entité (par exemple, un végétal, un animal, une denrée alimentaire... de ces deux formes de traçabilité . La traçabilité : outil de fiabilisation de l’étiquetage des denrées...  » / prix de la [...]

Cet article décrit les principales évolutions survenues dans le domaine de la traçabilité agroalimentaire depuis la mise en place du système détaillée. Il aborde les mutations de l'informatique, le passage des systèmes locaux à des solutions plus larges, plus complexes et [...]

L’alimentation est l’un des sujets les plus discutés depuis le début du confinement, entretenu par le scénario-catastrophe d’une pénurie alimentaire. Les autorités...

Outre le calcul de son propre Bilan Carbone, Messer France a comparé l’impact carbone de la surgélation, de la neutralisation des effluents alcalins et du maintien...

Une nouvelle génération de biosenseurs, les nanobiosenseurs, dont les éléments sensibles sont des récepteurs olfactifs, peut déboucher sur des nez bioélectroniques...

De nouvelles solutions utilisant de l’azote liquide ou du CO2 liquide permettent de réduire les émissions polluantes liées au transport de denrées périssables....

Des chercheurs canadiens de l’université Guelph en Ontario mènent des recherches en vue de faire pousser des cultures dans l’espace, permettant ainsi à l’humanité...