Magazine d'Actualité
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l’utilisation ou la localisation d’une entité (par exemple, un végétal, un animal, une denrée alimentaire... de ces deux formes de traçabilité . La traçabilité : outil de fiabilisation de l’étiquetage des denrées... » / prix de la [...]
10 juin 2003
Cet article décrit les principales évolutions survenues dans le domaine de la traçabilité agroalimentaire depuis la mise en place du système détaillée. Il aborde les mutations de l'informatique, le passage des systèmes locaux à des solutions plus larges, plus complexes et [...]
10 sept. 2012
la sécurité des denrées alimentaires. Quelles sont les conséquences de cette réglementation pour les acteurs... « sortants ». Un produit doit pouvoir être retrouvé, qu’il s’agisse d’une denrée alimentaire subissant...
10 juin 2005
L’alimentation est l’un des sujets les plus discutés depuis le début du confinement, entretenu par le scénario-catastrophe d’une pénurie alimentaire. Les autorités...
Outre le calcul de son propre Bilan Carbone, Messer France a comparé l’impact carbone de la surgélation, de la neutralisation des effluents alcalins et du maintien...
Une nouvelle génération de biosenseurs, les nanobiosenseurs, dont les éléments sensibles sont des récepteurs olfactifs, peut déboucher sur des nez bioélectroniques...
De nouvelles solutions utilisant de l’azote liquide ou du CO2 liquide permettent de réduire les émissions polluantes liées au transport de denrées périssables....
Des chercheurs canadiens de l’université Guelph en Ontario mènent des recherches en vue de faire pousser des cultures dans l’espace, permettant ainsi à l’humanité...
