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Façonnage : définition et propriétés

Opération qui consiste à donner une forme à un produit alimentaire (mise en forme des pâtons de boulangerie avant fermentation puis cuisson).

Façonnage dans l'actualité

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Façonnage dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 avr. 2024
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  • Réf : E6454

Cristaux liquides pour l’optique ultra-rapide

des dispositifs à cristaux liquides, contrôlés électriquement et thermo-optiquement, dans le contexte du façonnage... non linéaire ultra-rapide, méthodes tout-optique de mesure et façonnage spatial et/ou temporel. Ces sujets... -optiques pour le façonnage temporel des sources femtosecondes sont présentées, ainsi que leurs limitations... , il est indispensable de mesurer et de contrôler la phase spectrale. Le façonnage spectro-temporel d...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 1985
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  • Réf : M570

Propriétés du tungstène et de ses alliages

température jusqu’à une masse volumique relative d’au moins 85 % avant façonnage. Le frittage... chimiques à partir d’une phase gazeuse [M 1 660] dans ce traité). Façonnage Le façonnage a pour but... désirée. Le métal subit d’abord une réduction primaire par extrusion ou forgeage, puis un façonnage... avant tout autre façonnage. Extrusion directe, conventionnelle Elle se fait avec un métal à 1 650-2 200  o C (l...

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  • Article de bases documentaires
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  • Réf : TBA1125

L’adhérence béton - acier

, les conditions de façonnage des barres courbes, les conditions de non-écrasement du béton, les armatures... au vide. Condition de façonnage des barres courbes C’est la condition... ). Façonnage des barres courbes. Le rayon de courbure doit vérifier : r ≥ πØ ( Cf... : Première condition de façonnage Calcul...

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