# Ketchup

d'une suspension. C'est le cas par exemple des jus de fruits avec pulpe, du ketchup, d'un lait d... à haute pression est principalement utilisée au sein de la fabrication de jus et sauces (ketchup, sauce... des fibres de cellulose en [...]

ketchup... Parmi les sauces qui représentent une famille innombrable et qui ne cesse de croître, le ketchup... des consommateurs, soit pour les anticiper. Le ketchup quant à lui est une sauce à part, qui puise ses [...]

hybride, très populaire en Amérique du Nord, qui mélange le ketchup et la mayonnaise ( Mayochup... non émulsionnées chaudes (bolognaise) et froides (ketchup) ; sauces foisonnées ayant subi une activité mécanique... . Les progressions [...]

Connaissez-vous Nao le petit robot humanoïde, Jessiko le poisson robot sociable et autonome, Roméo, SmartBot et les autres ? Nés en France, ils comptent bien...

Quoi de neuf dans le domaine de l'innovation ce mois-ci ? Un alliage pour lutter contre la corrosion ; une valve inspirée des bouteilles de ketchup et une tour...

Les missions à bord de la Station spatiale internationale (ISS) étant de plus en plus longues, l'indépendance alimentaire dans l'espace devient un réel enjeu....

Le 9 octobre dernier, 35 doctorantes et post-doctorantes se sont vu décerner le Prix Jeunes Talents France 2024 L’Oréal-UNESCO Pour les Femmes et la Science....

Chaque semaine, la rédaction vous propose quelques vidéos glanées sur la Toile, présentant un intérêt scientifique certain, en lien – ou non – avec l'actualité...